Monday, October 12, 2009

DIA DE CAMPO: COSECHA DE ESPARRAGOS EN EL DESIERTO


El día viernes 9 de octubre culminó el período de cosecha de espárragos en la Estación Experimental Canchones, cuyo final fue acompañado con un día de campo donde asistieron cerca de 50 agricultores provenientes de Pica, La Tirana, Pintados y Camiña, en el marco del proyecto FIC-Agricultura: Innovación y fortalecimiento de capacidades productivas y educativas para la agricultura de la Provincia del Tamarugal. En la reunión se mostró el particular ciclo productivo del cultivo del esparrago, cuyo manejo se puede realizar gracias a las condiciones climáticas propias de la Pampa del Tamarugal. En la cita se mostraron antecedentes de mercado que justifican este manejo de cosecha llamado "fuera de temporada", en relación al tradicional periodo de cosecha de la zona centro y sur del país, el cual se encuentra recién en su fase inicial. Los agricultores al final de la actividad pudieron hacer una jornada de cosecha, la cual fue acompañada de una breve muestra del proceso de pos cosecha. Dr. Ing. Agr. Francisco Fuentes C.

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